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温菜~おつまみ~

ラタトゥイユとシェーブルの味噌田楽・・・・・・・700円

フレンチの定番とヤギのチーズに挟まれる形になってしまった京都の白味噌ですが、しっかりと存在感を出しています。

シンプルな中に驚きを演出いたしました。

枝豆豆富・・・・・・・700円

枝豆のすり流しと豆乳で作った自家製のお豆腐。

注文を受けてから蒸しはじめますので少々お時間をいただきます。

オリーブオイルとアンデスの岩塩でどうぞ。

出汁巻玉子、トリュフ風味・・・・・・・1,300円

出汁巻玉子にトリュフを入れてみました。

素材と焼き方にこだわった一品です。

月風ピザ・・・・・・・1,700円

季節に合わせたオリジナルピザです。

和のテイストを取り入れたピザには、足柄産の蜂蜜を添えてお出しします。

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