今月の人気メニュー

15周年 極上の逸品を感謝にのせて!!(6日より)

  こんにちは!10月6日(月)より、15周年の感謝を込めて、皆様に特別料理5品を「数量限定」

にて、ご用意させていただきます。もちろんご予約にてのお取り置きも可能でございます。

「生雲丹と松茸の炙り」                            十五周年料理5品 015.jpg

・・・箱雲丹を丸ごとはめ、炙った松茸で包んでお召し上がり下さい。

松茸の炙りと食感、生雲丹の甘味が、口いっぱいに広がる一品です。

 

 

「松茸炙りにぎり~キャビア添え」                      十五周年料理5品 027.jpg

・・・松茸を炙ってにぎりに。キャビアの塩味が美味。

酢立ちをしぼってお召し上がり下さい。

 

 

「鮑の香り焼き」                           十五周年料理5品 009.jpg

・・・やわらかく煮た鮑と焼き麸、舞茸、銀杏と

自家製の木の芽バターを昆布包み、

塩釜焼きにした一品。

 

「伊勢海老の衣揚げ豆乳ソース添え~フォンデュ仕立て~」

・・・伊勢海老を軽い衣で揚げた物に温野菜を           十五周年料理5品 021.jpg

添えてあります。

  豆乳ソースは、エメンタールチーズを

加え軽やかな中に

濃いコクのあるソースに仕上げました。

 たっぷりとつけてお召し上がり下さい!

 

「豊穣~15周年特別デザート盛り~」              十五周年料理5品 022.jpg

・・・ピーナッツ風味のロールケーキ、栗渋皮煮、栗甘露煮、

巨峰ジュレがけ、姫淋子のコンポート、白あんの蒸しケーキ、

マスカットショコラ、苺のアイス。

 

以上の5品を毎日

ご用意して、お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新年会限定3800円コース!(飲み放題付き)

  あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

1月限定のお得なプランをご用意させていただいております。新年会にピッタリ!!

ぜひ、この機会に御利用ください!!

 

二〇一四年  宴会献立 新年会・限定コース
           

 前菜       出汁巻き玉子
                  胡麻クリーム豆腐
                  若鶏のフリッター カクテルソース

 造里    二種盛り合わせ

 煮物   豆腐と茄子のオランダ煮
                         青身 なめ子 生姜 洗い葱

 冷菜   スモークサーモンと
           グレープフルーツのサラダ
                         レタス 湿地 もみ海苔

 
 蒸し物    海老焼売 辛子醤油
 
 食事     本日の雑炊
             
 水菓子      本日のプリン               
             

          関内本店 月   料理長 山宮 傑
 

忘新年会の御予約受付中!!

 こんにちは!忘新年会2大コースは、

創作和食・月コース(名様より)4000円~6000円 

塩鍋コース(4名様より)

         3500円(鶏鍋)

        4500円(黒豚つみれ鍋)

        5500円(海鮮鍋)

           を御用意させて頂いております。

 今年の締めくくりは是非当店自慢のコースにて、お楽しみ下さ

い。

 なお、12月は、無休にて営業いたしますので宜しくお願いしま

す。

 

 

秋の創作和食コース3500円~6000円!!

    こんにちは!10月に入り、周りの景色もだんだんと装いが変わってきましたね。当店人気の

創作和食コースも秋のメニューに変わりましたので引き続き、皆様よろしくお願いいたします。

 

 先付   こだわり豆腐と季節の野菜
                      茄子  胡瓜  エリンギ  柚子ポン酢

 造里   二種盛り合わせ   あしらい

 盛肴       バケットにあんぽ柿チーズ寄せ
             松茸薩摩揚げ
             秋刀魚かわり寿司
             みの揚げ
             鰻の砧巻き

 煮物   馬鈴薯饅頭
                   木の芽バター 浅月 銀あん

 冷菜   蓮根と海老の胡麻マリネ
                   二色とまと  湿地  海老煎餅
           
四五〇〇円で  サーモン南蛮揚げ
                   ~二種のチリソース添え~

五五〇〇円で 桜カルパッチョ
                    大葉  茗荷  長葱  胡麻  紅芽
           
   (どちらか一点追加となります)
 
 創菜    誉牛牛煮込み 隠元 南瓜 揚げ玉葱
 
 食事    かぼちゃのつけ麺パスタ
                    蒸し鶏  クルトン  ミント  黒胡椒
 
 水菓子   本日のデザート               
             

          関内本店 月   料理長 山宮 傑

     
        ※仕入れの状況により若干内容の変更が
            ございますので御了承下さいませ
 

 

秋の純和食コース!!3500円~4名様より~

 こんばんは!!いよいよ食の秋を迎え、当店も純和食コースをリニュアルさせて頂きました。

 

二〇一三年  宴会献立 純和食コース(三五〇〇円)
 
 
 先付   里芋と百合根のげんこつ万頭 
                 菊花あんかけ
                    青身  いくら  山葵
 造り   二種盛り  あしらい

 盛肴     げんげ
            厚焼き玉子
            若鶏串焼き
            八幡巻き
            焼きジャガと塩辛

 煮物   豆腐と若鶏の煮卸し
                 茄子  青身  洗い葱  山葵  胡麻
           
 冷菜   かぼちゃのサラダ
                 丸十  栗  黒豆  ココナッツチップ  
                 ベビーリーフ  ヨーグルトドレッシング
           
 焼き物   秋鮭柚子味噌焼き
                 紫キャベツ甘酢漬け  きゃらわさび
 
 食事   本日の土鍋炊き
           
         
   水菓子 本日のデザート
             

          関内本店 月  
               料理長 山宮 傑

     
  
   ※仕入れの状況により若干内容の変更が
         ございますので御了承下さいませ
 

純和食コース 3500円 紹介!!要前日予約。

二〇一三年  宴会献立 純和食コース(三五〇〇円)
 
 
 先付   若竹真丈 カニと地海苔の梅肉和え
                                   美味あん

 造り   二種盛り あしらい

 盛肴      甘焼き玉子
            げんげ二夜干し
            若鶏串焼き
            白魚柚香揚げ
            海老真丈

 煮物   春じゃがのバター煮
                     青身 海老 辛子
           

 冷菜   蒸し鶏と季節野菜の京味噌和え
                     ブロッコリー 胡瓜 セロリ 玉葱 馬鈴薯 針シブレット
           
 焼き物   鰆西京焼き
                       菊花かぶら 生姜蜜煮
 
 食事    本日の土鍋炊き
           
         
   水菓子  本日のデザート
             

          関内本店 月  
               料理長 山宮 傑

     
  
   ※仕入れの状況により若干内容の変更が
         ございますので御了承下さいませ
 

23日、24日特別クリスマスオードブル!!

 23日と24日の二日間特別クリスマスオードブルbellグラスシャンパンをwine

御来店頂いた皆様全員に御用意させて頂きます。画像 011.jpg

・鮑の香り焼き

・フォアグラ玉子豆腐

・真鯛と菜花の昆布〆 キャビア添え

・海老真丈の春巻き 和風タルタル

 以上を予定しておりますが、食材の仕入れ等の関係で

変更の場合がございますので、

御了承ください。

12月は休まず営業いたします!!

こんにちは!!12月の忘年会は、当店自慢のお料理と多数の個室にて、お待ちしております。

なお、11月中に、10名様以上の御予約された幹事様は、当日無料にさせて頂きます。加えて、次

回に御利用いただけます逸品もしくは、白穂乃香(サッポロ無濾過限定ビール)のサービスチケット

もお渡し致します。御予約時に、ぜひ、お申し付け下さい!!

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