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15周年 極上の逸品を感謝にのせて!!(6日より)

  こんにちは!10月6日(月)より、15周年の感謝を込めて、皆様に特別料理5品を「数量限定」

にて、ご用意させていただきます。もちろんご予約にてのお取り置きも可能でございます。

「生雲丹と松茸の炙り」                            十五周年料理5品 015.jpg

・・・箱雲丹を丸ごとはめ、炙った松茸で包んでお召し上がり下さい。

松茸の炙りと食感、生雲丹の甘味が、口いっぱいに広がる一品です。

 

 

「松茸炙りにぎり~キャビア添え」                      十五周年料理5品 027.jpg

・・・松茸を炙ってにぎりに。キャビアの塩味が美味。

酢立ちをしぼってお召し上がり下さい。

 

 

「鮑の香り焼き」                           十五周年料理5品 009.jpg

・・・やわらかく煮た鮑と焼き麸、舞茸、銀杏と

自家製の木の芽バターを昆布包み、

塩釜焼きにした一品。

 

「伊勢海老の衣揚げ豆乳ソース添え~フォンデュ仕立て~」

・・・伊勢海老を軽い衣で揚げた物に温野菜を           十五周年料理5品 021.jpg

添えてあります。

  豆乳ソースは、エメンタールチーズを

加え軽やかな中に

濃いコクのあるソースに仕上げました。

 たっぷりとつけてお召し上がり下さい!

 

「豊穣~15周年特別デザート盛り~」              十五周年料理5品 022.jpg

・・・ピーナッツ風味のロールケーキ、栗渋皮煮、栗甘露煮、

巨峰ジュレがけ、姫淋子のコンポート、白あんの蒸しケーキ、

マスカットショコラ、苺のアイス。

 

以上の5品を毎日

ご用意して、お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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