2012年6月

お通し

ジメジメした蒸し暑い時期になりましたrain

本店月のお通し「枝豆豆腐」ですmoon1

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海老マリネと順菜、枝豆のクリーミーなソースで

夏を感じさせてくれます・・・sun

ビールのお供にピッタリですcat

本格的に・・・

 いよいよ、梅雨入りですね・・・rain

そんなジメジメした季節にはやっぱり、

当店自慢のお造り盛り合わせmoon1

造り.jpg

 

 

 

 

 

 

 

見た目も鮮やか・・・しっとり心地良い気分になりますcat

毎朝、料理長が横浜南部市場で

選りすぐりの肴を厳選したものばかりですfish

創作和食コース リニューアル 3500円~

創作和食・月コース 3500円・4500円・5500円

先付   揚げ鱧ざく
            若芽 胡瓜 焼椎茸 ちり酢

 造り   二種盛り あしらい

 盛肴      鮎寿司 ベビーロブスターのマリネ
            白玉餃子揚げ出汁 若桃のコンポート
            蟹入り厚焼き玉子

 煮物   馬鈴薯饅頭
              木の芽バター 浅月 銀あん

 冷菜   完熟トマトと鰻のミルフィーユ
             モッツアレラ 焼き小茄子 バジル 和幼菜 加減酢ジュレ

四五〇〇円で  夏野菜の洋風薩摩揚げ
           コーン 枝豆 玉葱 チーズ 塩 レモン

五五〇〇円で 和牛叩き揚げフォアグラ添え
           玉葱 酢橘 紅葉卸し 浅月 味噌ポン酢
   (どちらか一点追加となります)
 
 創菜    誉牛牛煮込み 隠元 南瓜 揚げ玉葱
 
 食事    冷製枝豆豆乳カルボナーラ
             ベーコン パセリ パルメザン
         
 水菓子   本日のデザート  

※仕入れの状況により、内容変更が有る場合がございますので、

予め御了承下さいませ。  

純和食コース リニューアル

2012年  宴会献立 純和食コース(3500円)
 
 先付   烏賊旨煮 梅とろろがけ
             オクラ 焼き椎茸 山葵 海苔

 造り   二種盛り あしらい

 盛肴      甘焼き玉子 げんげ二夜干し
            若鶏葱間串 焼き胡麻豆腐 もずく

 煮物   穴子と茄子の煮卸し
              餅 滑子 水菜 胡麻 洗い葱 生姜
           

 冷菜   豆腐と揚げ蛸の辛味サラダ
             胡瓜 若芽 トマト 和幼菜 針茗荷
             和風ドレッシング

 焼き物 太刀魚レモンバター焼き
              染め卸し 昆布当座煮
 
 食事    本日の土鍋炊き
           
 水菓子   本日のデザート               
           

※仕入れの状況により若干内容の変更が
 ございますので御了承下さいませ 

※飲み放題、1500円・2000円のいずれかをお付け出来ます。

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