2011年11月

師走 創作和食・月コース

二〇一一年  師走・宴会献立 創作和食・月コース
          (三五〇〇、四五〇〇、五五〇〇円)
 
 先付   こだわり豆腐 ジェノベーゼ 帆立 塩こぶ 割醤油

 造り   二種盛り あしらい

 盛肴      トマトとチーズの東寺揚げ 千枚蕪とサーモンのミルフィーユ 丸十オレンジ煮 バケットに酒盗チーズ 白菜とずわい蟹 クリームポン酢和え

 煮物   馬鈴薯饅頭 木の芽バター 浅月 銀あん

 冷菜   海老マヨサラダ ブロッコリー 胡瓜 セルフィーユ ふり柚子 わんたん皮 松の実

四五〇〇円で  銀ダラと冬大根のとまとグラタン メークイーン 人参 姫玉葱 揚大葉 

五五〇〇円で イベリコ豚のロースト ひじきソース 長芋唐揚げ 人参含め煮 辛子 シブレット 
(どちらか一点追加となります)
 
 創菜    誉牛牛煮込み 隠元 南瓜 揚げ玉葱
 
 食事    ミルクピラフ 鶏 椎茸 人参 黄身香煎 三つ葉
         
 水菓子   本日のデザート               
             

※仕入れの状況により若干内容の変更がございますので御了承下さいませ 

2011/11/17

毎年11月の第三木曜日と言えば・・・

そうです!!ヌーヴォーの解禁日ですmoon1

本店月では昨年に引き続き、

メニュー無しでセールスにあたりますwine

今年の出来はどうですかねup

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