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おすすめ料理

新鮮 お造り

極上!首おりイサキ
採れたその場で首を折り直送!質と鮮度が違います!
(山口) 900円
朝どれ金目鯛
朝どれの鮮度抜群の極上金目の皮目をサッと湯通ししてお出しします。美味!
(千葉) 900円
直送!黒ムツ
長崎県産朝どれ空輸直送の極上品!丸々太り脂ものった最高級品です!
(長崎) 800円
朝じめ真鯛
定番の白身魚だけに上質なものにこだわって仕入れています。
(愛知) 750円
特製〆鯖
銚子港 朝どれの新鮮真サバをしめ方にこだわった当店自慢の一品に仕上げました!
(千葉) 700円
鳥貝
独特の深みのある味わいが魅力の新鮮な鳥貝です。お試しください。
(三重) 650円
赤貝
独特の風味とコリコリとした食感がたまらない!貝好きの方にお勧めの一品です。
(愛知) 650円
朝どれサワラの炙り
朝どれの鮮度抜群のサワラの皮目を香ばしく炙った一品。
(愛媛) 600円

※ご予算、御人数に応じて盛り合わせも承ります。

新鮮お作り

創作一皿料理

新鮮地魚のお刺身サラダ山葵ソース
本日入荷のいろいろな地魚をワサビが効いたソースでピリッと仕上げたお得な一品!
900円
極上!朝どれトビウオの天然塩焼き
本日イチオシの極上トビウオを瀬戸内の天然塩でじっくりと焼き上げます。
800円
特製!朝挽き地鳥の濃厚レバーパテ
新鮮な朝挽き地鳥のレバーを使用。和食ならではの隠し味が濃厚さを引き立てます!
750円
特大!わらじメンチカツ 特製ソース添え
国産の合挽肉を使用した揚げたての大きなメンチカツです。揚げたてを特製ソースでどうぞ!
650円
朝挽き地鳥ハツの燻製ガーリックオイル漬け
新鮮な地鳥のハツをじっくり燻製をかけ特製オイルに漬け込んだ一品です。
600円
若鳥のハラミ唐揚げ(ナンコツ付き)
若鳥の胸ナンコツを特製の味付けでカラッと揚げてお酒に合うおつまみに仕上げます。
600円

創作一皿料理

酒 肴

枝豆塩茹で
「とりあえず何か1品」はこれ!
380円
たたき胡瓜の紀州梅和え
みずみずしい胡瓜とさっぱり梅を和えました。
500円
おしんこ盛合せ
自家製ぬか漬けの盛り合わせです。
550円
山芋の茎山葵和え
シャリッとした歯触りにワサビの辛みが絶妙!
550円
鯛の酒盗とクリームチーズのカナッペ
塩気の効いた酒盗とチーズのまろやかさが良く合います。
750円
生ハムの切り落とし
スペイン産のパレタセナーラと呼ばれる前足部分・熟成9ヶ月。
800円
ニュージーランド産無菌生牡蠣
世界一綺麗で安全といわれるニュージーランドの海で採れた牡蠣!1ヶ単位でお出しします。
400円

サラダ

手造りポテトサラダ
粒マスタードが効いた大人のポテトサラダ!おつまみにもどうぞ!
500円
釜揚げしらすと豆富の和サラダ
刻んだ野菜を加えたさっぱり醤油のノンオイルドレッシング
700円
サーモンとアボカドのシーザーサラダ
コクのあるまろやかクリーミードレッシング
700円
蘇風 バーニャカウダ
彩り豊かな新鮮野菜を香り豊かな特製ディップでお召し上がりください。
850円

サラダ

温 菜

釜揚げしらす入り出汁巻玉子
フワッとやさしく焼き上げた人気の定番メニュー。
750円
牛もつの黒七味焼き
新鮮な牛モツを中国醤油を使ったタレと黒七味で風味良く仕上げました。
680円
釜揚げしらすと分葱の和風ピザ
パリパリのトルティーヤでサンドしたチーズとシラスの塩味がクセになる。
800円
牡蠣と豆富のアビージョ バケット添え
アンチョビとニンニクの風味が効いた一品。アツアツをバケットにのせてどうぞ。
850円

揚げ物

揚げじゃが芋
厳選した男爵芋をホクホクに揚げました!
550円
日向地鶏の唐揚げ 自家製タルタルソース 780円
おたのしみ薩摩揚げ
季節の食材で彩りました。揚げたてをどうぞ!
680円
自家製コロッケ
昔ながらの手づくりの味!
650円
若鳥のハラミ唐揚げ(ナンコツ付き)
若鳥の胸ナンコツを特製の味付けでカラッと揚げてお酒に合うおつまみに仕上げます。
600円

肉料理

チョリソの炙り焼き(5本)
ピリ辛なソーセージ
700円
生ハムの切り落とし
スペイン産のパレタセナーラと呼ばれる前足部分・熟成9ヶ月。
800円
地鶏のヒマラヤ岩塩焼き
甘みのあるヒマラヤ岩塩で焼き上げました。
800円
ハマポークのロースト 1,180円
牛カブリのステーキ 醤油麹ソース
カブリとはサーロインの外側でジューシーな旨味のある赤身部分です。
1,380円

肉料理

お食事

白出汁茶漬け 香の物付き
鮭・梅・明太子 からお選び下さい。
550円
稲庭うどん(温製 又は 冷製)
温製・冷製 からお選びいただけます。
650円
ミニ丼
釜揚げしらす・明太トロロ からお選び下さい。
600円
明太子と葉唐辛子の和風石焼きごはん(約2人前) 920円
おにぎり(1ヶ)
鮭・梅・明太子 からお選び下さい。
300円
田舎味噌汁
おにぎりと一緒にどうぞ。
300円
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