メニュー
新鮮 お造り
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極上！首おりイサキ
採れたその場で首を折り直送！質と鮮度が違います！
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（山口） | 900円 |
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朝どれ金目鯛
朝どれの鮮度抜群の極上金目の皮目をサッと湯通ししてお出しします。美味！
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（千葉） | 900円 |
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直送！黒ムツ
長崎県産朝どれ空輸直送の極上品！丸々太り脂ものった最高級品です！
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（長崎） | 800円 |
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朝じめ真鯛
定番の白身魚だけに上質なものにこだわって仕入れています。
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（愛知） | 750円 |
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特製〆鯖
銚子港 朝どれの新鮮真サバをしめ方にこだわった当店自慢の一品に仕上げました！
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（千葉） | 700円 |
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鳥貝
独特の深みのある味わいが魅力の新鮮な鳥貝です。お試しください。
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（三重） | 650円 |
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赤貝
独特の風味とコリコリとした食感がたまらない！貝好きの方にお勧めの一品です。
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（愛知） | 650円 |
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朝どれサワラの炙り
朝どれの鮮度抜群のサワラの皮目を香ばしく炙った一品。
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（愛媛） | 600円 |
※ご予算、御人数に応じて盛り合わせも承ります。
創作一皿料理
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新鮮地魚のお刺身サラダ山葵ソース
本日入荷のいろいろな地魚をワサビが効いたソースでピリッと仕上げたお得な一品！
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900円 |
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極上！朝どれトビウオの天然塩焼き
本日イチオシの極上トビウオを瀬戸内の天然塩でじっくりと焼き上げます。
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800円 |
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特製！朝挽き地鳥の濃厚レバーパテ
新鮮な朝挽き地鳥のレバーを使用。和食ならではの隠し味が濃厚さを引き立てます！
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750円 |
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特大！わらじメンチカツ 特製ソース添え
国産の合挽肉を使用した揚げたての大きなメンチカツです。揚げたてを特製ソースでどうぞ！
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650円 |
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朝挽き地鳥ハツの燻製ガーリックオイル漬け
新鮮な地鳥のハツをじっくり燻製をかけ特製オイルに漬け込んだ一品です。
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600円 |
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若鳥のハラミ唐揚げ（ナンコツ付き）
若鳥の胸ナンコツを特製の味付けでカラッと揚げてお酒に合うおつまみに仕上げます。
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600円 |
酒 肴
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枝豆塩茹で
｢とりあえず何か１品｣はこれ！
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380円 |
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たたき胡瓜の紀州梅和え
みずみずしい胡瓜とさっぱり梅を和えました。
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500円 |
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おしんこ盛合せ
自家製ぬか漬けの盛り合わせです。
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550円 |
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山芋の茎山葵和え
シャリッとした歯触りにワサビの辛みが絶妙！
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550円 |
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鯛の酒盗とクリームチーズのカナッペ
塩気の効いた酒盗とチーズのまろやかさが良く合います。
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750円 |
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生ハムの切り落とし
スペイン産のパレタセナーラと呼ばれる前足部分・熟成９ヶ月。
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800円 |
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ニュージーランド産無菌生牡蠣
世界一綺麗で安全といわれるニュージーランドの海で採れた牡蠣！１ヶ単位でお出しします。
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400円 |
〆のお食事
| にぎり寿司 おまかせ ５カン | 780円 |
| 冷製稲庭うどん | 600円 |
| ミニ丼 ウニ・イクラ・海鮮 | 800円 |
| ミニ丼 マグロ | 550円 |
| ミニ丼 しらす | 500円 |
| 白出汁茶漬け 鮭、梅 | 各550円 |
| 白出汁茶漬け 鯛 | 650円 |
| 和風石焼きごはん 穴子白焼きと汐昆布 | 920円 |
| あら出汁の味噌汁 | 300円 |
| なめこの赤出汁 | 250円 |
サラダ
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手造りポテトサラダ
粒マスタードが効いた大人のポテトサラダ！おつまみにもどうぞ！
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500円 |
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釜揚げしらすと豆富の和サラダ
刻んだ野菜を加えたさっぱり醤油のノンオイルドレッシング
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700円 |
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サーモンとアボカドのシーザーサラダ
コクのあるまろやかクリーミードレッシング
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700円 |
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蘇風 バーニャカウダ
彩り豊かな新鮮野菜を香り豊かな特製ディップでお召し上がりください。
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850円 |
温 菜
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釜揚げしらす入り出汁巻玉子
フワッとやさしく焼き上げた人気の定番メニュー。
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750円 |
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牛もつの黒七味焼き
新鮮な牛モツを中国醤油を使ったタレと黒七味で風味良く仕上げました。
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680円 |
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釜揚げしらすと分葱の和風ピザ
パリパリのトルティーヤでサンドしたチーズとシラスの塩味がクセになる。
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800円 |
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牡蠣と豆富のアビージョ バケット添え
アンチョビとニンニクの風味が効いた一品。アツアツをバケットにのせてどうぞ。
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850円 |
揚げ物
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揚げじゃが芋
厳選した男爵芋をホクホクに揚げました！
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550円 |
| 日向地鶏の唐揚げ 自家製タルタルソース | 780円 |
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おたのしみ薩摩揚げ
季節の食材で彩りました。揚げたてをどうぞ！
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680円 |
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自家製コロッケ
昔ながらの手づくりの味！
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650円 |
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若鳥のハラミ唐揚げ（ナンコツ付き）
若鳥の胸ナンコツを特製の味付けでカラッと揚げてお酒に合うおつまみに仕上げます。
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600円 |
肉料理
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チョリソの炙り焼き（５本）
ピリ辛なソーセージ
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700円 |
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生ハムの切り落とし
スペイン産のパレタセナーラと呼ばれる前足部分・熟成９ヶ月。
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800円 |
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地鶏のヒマラヤ岩塩焼き
甘みのあるヒマラヤ岩塩で焼き上げました。
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800円 |
| ハマポークのロースト | 1,180円 |
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牛カブリのステーキ 醤油麹ソース
カブリとはサーロインの外側でジューシーな旨味のある赤身部分です。
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1,380円 |
お食事
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白出汁茶漬け 香の物付き
鮭・梅・明太子 からお選び下さい。
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550円 |
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稲庭うどん（温製 又は 冷製）
温製・冷製 からお選びいただけます。
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650円 |
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ミニ丼
釜揚げしらす・明太トロロ からお選び下さい。
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600円 |
| 明太子と葉唐辛子の和風石焼きごはん（約２人前） | 920円 |
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おにぎり（１ヶ）
鮭・梅・明太子 からお選び下さい。
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300円 |
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田舎味噌汁
おにぎりと一緒にどうぞ。
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300円 |
ご宴会にお得なコースをご用意しております
※入荷状況によって内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
￥3000コース
| 先付け | 本日の小鉢 |
| 冷 彩 | 豆腐とシラスの和サラダ |
| お造り | 地魚のカルパッチョ |
| 煮 物 | 揚げ豆腐とつくねのみぞれ餡 |
| 揚げ物 | ししゃもの磯辺揚げ |
| 食 事 | 葉唐辛子と明太子の石焼ごはん |
| 水菓子 | 旬果とおすすめデザート盛り合わせ |
￥3500コース
| 先付け | 本日の小鉢 |
| 冷 彩 | 豆腐とシラスの和サラダ |
| お造り | 新鮮五種盛り合わせ |
| 煮 物 | 揚げ豆腐とつくねのみぞれ餡 |
| 焼き物 | 地魚のつみれ照り焼き |
| 揚げ物 | ししゃもの磯辺揚げ |
| 食 事 | 葉唐辛子と明太子の石焼ごはん |
| 水菓子 | 旬果とおすすめデザート盛り合わせ |
￥4000コース
| 先付け | 本日の小鉢 |
| 冷 彩 | 豆腐とシラスの和サラダ |
| お造り | 新鮮七種盛り合わせ |
| 煮 物 | 揚げ豆腐とつくねのみぞれ餡 |
| 焼き物 | 地魚のつみれ照り焼き |
| 揚げ物 | ししゃもの磯辺揚げ |
| 強 肴 | ハマポークのロースト |
| 食 事 | 葉唐辛子と明太子の石焼ごはん |
| 水菓子 | 旬果とおすすめデザート盛り合わせ |
ご宴会飲み放題コース ＊えびす生ビールも飲み放題！
ご宴会コースに プラス1500円で！
＊ビール・エビス樽生
＊焼酎（芋・麦・黒糖・泡盛 など）
＊カクテル・サワー類（１６種類以上）
＊ソフトドリンク各種
＊二時間とさせていただきます
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