八寅 ブログ

夜の定番メニューとランチメニューが変更となります

料理長が替わり、今回は定番らしいラインナップでメニューがそろいました。

新料理長の嵯峨さんの写真も今度UPしたいと思います。

とってもナイスなおっさんです。

御宿タグ付きのブランド鮮魚。

いつもとかわらない破格値でご提供します。

北海道寿都（すっつ）から牡蛎が届きました。

中サイズですが身の入りも抜群です。

写真はないですが

鹿児島　天然真鯛、　長井　釣り鯖（サバ）、　鱸（スズキ）です。

この時期の鯛は桜鯛、なんていいます。

味も口の中で満開、なんていってます。

すいませんでした

三浦の原木しいたけを仕入れました。

お店の中でも栽培できるのか、実験もかねて…

いっぱい出てくれるとうれしいのですが。

なんかワクワクしてしまいます。

三重のカマスです。

丸々と健康的に太ってます。

お造りか、塩焼きでどうぞ。

４月４日（月）よりランチ営業を始めさせていただきます。

１１時３０分より１４時まで（ラストオーダー１３時３０分）、

メニューは２種類です。

☆肉野菜稲庭うどん　　サラダ、おにぎり、香のもの、辛味噌のセット　　　６９０円

☆日替わりランチ　　　　月、水、金曜日は海鮮の日　９００円～９８０円

　　　　　　　　　　　　　　　海鮮丼　または　刺身膳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小鉢、ご飯、味噌汁、香のもの

　　　　　　　　　　　　　　　火、木曜日は週替りのメニュー　８００円～９００円

お待ちしております

ランチ営業いたします。

メニューは２種類、稲庭うどん　または　海鮮丼　など。

昼１１時３０分より。

くわしくは追ってご連絡いたしますので、楽しみにお待ちください。

昨日のシコイワシ

料理長が干してめざしにしました。

干物も鮮度が命です。

本日おすすめの三浦野菜。

市場に滅多に出回らない花ズッキーニです。

今日は天ぷらでお出しします

ところでスッキーニってキュウリっぽいものだと思っていましたが、

実はカボチャに近い野菜なのだそうです。